, ,

Canonica a Cerreto Azienda Agricola DOCG Chianti Cl 2009


Raudonas sausas vynas, pagamintas Italijoje, Tuscany regione iš 90% Sangiovese ir 10% Merlot vynuogių. Rubino spalvos vynas, kuriame atsiskleidžia vaisinis, raudonųjų ir juodųjų uogų aromatas. Švelnus, juntami taninai. Puikaus balanso tarp taninų, gaivumo, rūgštumo. Ilgai išliekantis lengvas poskonis. Tinka prie brandžių sūrių, mėsos, makaronų.

Canonica a Cerreto slypi Chianti kalvų širdyje, 12km į rytus nuo Siena regiono. Teritoriją supa 60 hektarų, iš kurių 21 hektaras priklauso vynuogynams ir 7 hektarai alyvmedžiams. Chianti vynas ir alyvuogių aliejus čia buvo gaminamas šimtmečius. Šiame vynuogyne auginama Sangiovese, Cabernet Sauvignon ir Merlot vynuogės, kurioms yra palankus klimatas ir dirvožemis.
Pirmasis vyno rūsys buvo pastatytas prieš tūkstantį metų. Jį įkūrė tuometiniai Siena katedros vienuoliai. Siekiant pagerinti gaminamo vyno kokybę, 2003 metais buvo pastatyti nauji rūsiai, kuriuose fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, o brandinimas – ąžuolo statinėse.

Spalva

Raudonas

Skonis

Sausas

Stiprumas

14%

Vynuogės

Sangiovese, Merlot

Tipas

Raudonas vynas

Tūris

0,75 l